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청년어부는 점포개발부터 오픈까지 각 전문 담당자가 배치되어 지원을 해드려 쉽게 창업이 가능하며, 매장운영도 초보자가 할 수 있는 시스템으로 만들어 쉽게 운영 하실 수 있습니다.
현재 오픈 매장 중에 많은 점주님들이 처음 장사하시거나 초밥전문점을 처음 하시는 분들이 상당수입니다.

청년어부만의 교육시스템을 바탕으로 2주간의 교육 기간을 갖습니다. 첫째 주는 초밥관련 일식 기본기와 메뉴교육을 집중적으로 진행하며 서비스와 플랫폼 교육을 진행합니다.
둘째 주는 현재 운영하고 있는 매장에서 직접 오픈부터 마감까지 실습교육이 이루어집니다.

청년어부는 기본으로 매일매일 신선한 재료를 지정한 업체에서 공급하고 있습니다. 점포에 대한 표준화를 위해 거래업체를 지정하여 운영하는만큼 가맹점에서는 반드시 해당업체와 거래하여야 하는 것이 가맹계약의 필수 조건입니다.
또한 통합물류시스템을 활용하고 있으며, 서울,경기,전라,경상,강원도는 주6회 배송이 이루어지며 제주도를 포함한 도서 산간 지역은 주 3회 배송됩니다.

가맹점 계약 체결 이후 오픈까지 약 30일 정도 소요됩니다.
이 기간 동안 직원 구인, 본사 교육, 인테리어 공사, 인허가 및 관련 제반 법규 사항 처리 등이 이루어지며 각 매장마다 각종 인허가에 따른 지연 등 약간의 차이가 날 수 있습니다.

담당 슈퍼바이저의 방문과 경영지도를 통해 가맹점 관리와 매출 증가 위한 사후관리가 이루어지고 있습니다.
또한 본사는 시즌별 신메뉴 개발, 마케팅, 이벤트 등을 진행하고 있으며, 정기적인 모니터링을 통해 가맹점의 매출 및 수익 증대 방안을 제시하고 있습니다.